Вкус ягод чёрной смородины
Чёрная смородина (Ribes nigrum) отличается сложным, многогранным вкусом — это не просто «кислая ягода», а гармоничное сочетание нескольких оттенков. Её вкус сравнивают с натуральным виноградным соком, в который добавили каплю ежевичного пюре и щепотку мятного эфира.
Вкусовые характеристики
Яркая кислотность — первая нота при укусе, почти цитрусовая; пробуждает слюноотделение, делает вкус живым и свежим.
Тонкая сладость — появляется сразу после кислоты, смягчает резкость; у спелых ягод может быть медовой.
Лёгкая горчинка — не раздражает, а обогащает вкус, придаёт глубину; исходит от дубильных веществ в кожице и семенах.
Землистые и лесные ноты — напоминают мох, тмин, лесную подстилку; создают «дикий» характер вкуса.
Фруктово‑ягодный букет — оттенки ежевики, черники, иногда — крыжовника или малины.
Цветочный аромат — едва уловимый, дополняет общий профиль; усиливается при нагревании (в компотах, чаях).
Освежающее послевкусие — с лёгкой терпкостью, без приторности.
Аромат чёрной смородины содержит более 300 летучих соединений (гераниол, лимонен, фурфурол), что создаёт узнаваемый «лесной» запах.
Показаны все (3)Сортировка: самые недавние
-
Тайна рыцаря. Утончённый купаж, Сенча и бархатистый Улун с ягодами красной и чёрной смородины, ежевики и изюма.
Диапазон цен: 495.00₽ – 990.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Улун Шантарам. Чай с насыщенным цветочно-клубничным ароматом с отчётливыми нотами можжевеловой ягоды
Диапазон цен: 330.00₽ – 660.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Черная Смородина. Черный чай с добавлением ягод и листьев чёрной смородины, ягод аронии и листьев грецкого ореха
Диапазон цен: 330.00₽ – 660.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.