Черный чай — это отдельная большая вселенная: в Китае его вообще называют «красным» из‑за цвета настоя, а в остальном мире ценят за крепость, плотность и понятную вкусовую палитру.
Что такое чёрный чай и как его делают
Чёрный чай — полностью ферментированный: листья проходят завяливание, скручивание, затем длительную ферментацию (окисление) и сушку. Именно окисление даёт тёмный цвет листа, насыщенный настой и характерные ноты: пряные, фруктовые, медовые, иногда древесные.
Основные регионы и сорта:
Индия: Ассам. Плотный, солодово‑пряный, с хорошей терпкостью. Хорош для крепкого завтрака и купажей вроде «Английского завтрака».
Индия: Дарджилинг. Часто называют «шампанским среди чаёв»: цветочный, тонкий, с фруктовыми оттенками. Бывает весенним, летним, осенним — вкус заметно отличается по сезонам.
Цейлон (Шри‑Ланка). Разные зоны дают разный профиль: Нувара‑Элия — лёгкий и цветочный,
Рухуна — более тёмный и терпкий,
Ува — с пряными нотами.
Кения. Яркий, сочный, часто с фруктово‑ягодными оттенками; отлично раскрывается в крепком настое.
Китай: Дянь Хун. Китайский «красный» чай: медово‑солодовый, мягкий, иногда с нотами сухофруктов и шоколада.
Показаны все (13)Сортировка: самые недавние
-
Дарджилинг. Величают «королем индийских чаев». Это дневной чай, который рекомендуется употреблять без молока
Диапазон цен: 585.00₽ – 1,170.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Ассам Динжан TGFOP. Индийский чёрный чай с золотыми типсами из штата Ассам. Произведен на плантации Динжан
Диапазон цен: 440.00₽ – 880.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Чай с собой «С имбирём Восточный» Ассам кардамоном, гвоздикой и кусочками имбиря
Диапазон цен: 100.00₽ – 150.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Чай с собой «Клубника в шампанском» Купажированный чай с клубникой и васильком
Диапазон цен: 100.00₽ – 150.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Черный кенийский чай Кения «CTC BP1» в гранулах
Диапазон цен: 215.00₽ – 430.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Ассам СТ.101. Чай характеризуется необычным сплетением тонких ароматов цветов и меда с пряным терпким вкусом
Диапазон цен: 300.00₽ – 600.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Ассам Меленг FTGFOP1. Чай высочайшего качества из старейших плантаций в Ассаме возраст которой превышает 150 лет
Диапазон цен: 1,039.00₽ – 2,079.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Кения OP1 Мичмикуру. Черный крупнолистовой чай. Обладает приятным цветочным ароматом с медовыми нотками, терпким насыщенным вкусом с цветочным послевкусием
Диапазон цен: 390.00₽ – 780.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Ассам Дайсаджан TGFOP. Отличается терпким вкусом с солодовым послевкусием и выраженным медово-цветочным ароматом
Диапазон цен: 540.00₽ – 1,080.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Кения TGFOP1 Каймоси. Чай с тонким ароматом, свойственным высокогорным сортам и цениться как экологически чистый
Диапазон цен: 360.00₽ – 720.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Кения OP1 Малайка. Отличается нежным тонким ароматом, насыщенным вкусом и особой полнотой янтарного настоя
Диапазон цен: 360.00₽ – 720.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Кения FOP Итумбе. Черный кенийский чай с настоем тёмно-янтарного цвета, фруктовым ароматом и мягким вкусом
Диапазон цен: 330.00₽ – 660.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Цейлон Ува Кристонбу OP1. Черный цейлонский чай из провинции Ува — премиальный сорт из высокогорного региона Шри-Ланки.
Диапазон цен: 390.00₽ – 780.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.