Дарджилинг (англ. Darjeeling tea) — чай, выращенный в окрестностях одноимённого города в северной горной части Индии (штат Западная Бенгалия, Гималаи). Его плантации располагаются на высоте 750–2000 метров над уровнем моря и занимают площадь около 17 500 га.

Дарджилинг часто называют «чайным шампанским» — он традиционно ценится выше многих других чёрных чаёв, особенно в Великобритании и бывших британских колониях.

Свойства чая Дарджилинг

• Время сбора — май–июль
• Настой: коричневый
• Аромат: приятный, цветочный с нотами фруктов и миндаля
• Вкус: при правильном заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом, иногда с нотами фруктов, карамели, орехов или свежей зелени.
• Степень ферментации. В отличие от большинства чёрных чаёв дарджилинг ферментируется не полностью (~90 %), что приближает его к улунам.

Кроме того, чай Дарджилинг- это идеальный подарок для ценителей колониальных напитков. Он упакован в трехслойный фольгированный пакет (без доступа воздуха) и в картонную коробку, которая защищает Ваш напиток от внешних воздействий при перевозке.