Вкус и аромат: обладает ярко выраженным, насыщенным вкусом с утончёнными медовыми оттенками. Многие любители чая предпочитают пить именно этот напиток, считая, что он даёт возможность ощутить истинный вкус и аромат белого чая.

По мнению китайских специалистов, сорт чая Шоу Мэй улучшает обмен веществ, благотворно влияет на работу кишечника. Он содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, что ведёт к оздоровлению клеток организма.