Дикий комковой пуэр несомненно является одним из самых известных чаев в мире. Это в первую очередь обусловлено его долгим процессом ферментации, что позволяет раскрыть все грани этого насыщенного настоя. Не стоит забывать, что помимо своих непревзойдённых вкусовых качеств напиток имеет в своем составе и полезные вещества.

• Формат. Это не классический блин или плитка. Во время длительной естественной ферментации листья сами слеживаются в небольшие плотные комочки разных размеров. Такой формат называют ещё «старые чайные головы» — визуально комки действительно напоминают высушенные головы. Плюс в том, что такие комочки хорошо выдерживают многократное заваривание.
• Категория А. Это маркировка качества. Обычно она означает, что в партии преобладает молодое, нежное сырьё, а сам чай отличается ярким ароматом и насыщенным вкусом. В категориях Б или С могут попадаться более зрелые или повреждённые листья, и вкус будет менее выраженным

Какой он на вкус и аромат

В настое раскрывается сложная палитра:

• Аромат: древесный, с оттенками влажной земли, тёмного шоколада, сухофруктов
• Вкус: насыщенный, может проявляться по-разному в зависимости от способа заваривания. При быстром проливе чувствуются цитрусовые ноты в сочетании с древесно-ореховыми оттенками. Если заваривать дольше, появляется приятная горчинка, а в послевкусии раскрывается сладковатый фруктовый оттенок. Иногда отмечают и шоколадные, обволакивающие ноты.
• Настой: тёмный, янтарный.
• Текстура: бархатистая

Кроме того, чай Комковый Дикий пуэр Шу - это идеальный подарок для ценителей колониальных напитков. Он упакован в фольгированный пакет (без доступа воздуха) и в картонную коробку, которая защищает Ваш напиток от внешних воздействий при перевозке.