Кофе Санто-Доминго Barahona отличается великолепным вкусом с фруктовыми оттенками — яблока и винограда. Приготовленный кофе восхищает своей густой консистенцией, насыщенностью, терпким, душистым ароматом и умеренной кислотностью. По своим качествам и вкусовым характеристикам он близок к знаменитому ямайскому кофе Blue Mountain.

Свойства кофе Санто-Доминго

• Состав: 100% арабика.
• Регион:Barahona.
• Высота произрастания: 600 - 1500 м над уровнем моря.
• Обработка зелёного кофе: мытая.
• Обжарка: средняя
• Горчинка: 3/5.
• Кислинка: 2/5.
• Сладость: 3/5.
• Плотность: 4/5.

Доминиканский кофе производят по собственным, устоявшимся традициям. В Доминикане кофейные деревья начали выращивать с 18 в. В республику кофе попал из Африки благодаря испанским колонистам.

Сбор урожая происходит только ручным способом. Затем кофейные ягоды подвергаются влажной обработке. Благодаря высокотехнологичной обработке, а также последующей бережной обжарке мелкими партиями напиток получается таким особенным: сладким, насыщенным, с долгим цветочным послевкусием.

Развесной, свежеобжаренный кофе в зёрнах упакован в фольгированный пакет (без доступа воздуха) После вскрытия рекомендуем хранить в посуде с плотно закрытой крышкой в тёмном прохладном месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не выше 75%