Хуа Лун Чжу

Хуа Лун Чжу (花龙珠), он же «Жасминовая Жемчужина Дракона» — как раз в духе твоих поисков: это зелёный чай с натуральной ароматизацией жасмином, без искусственных добавок. Этот сорт стоит попробовать именно ради чистого, но выразительного аромата. Аромат травянистый с преобладающими жасминовыми нотками. Вкус мягкий, травянисто-сливочный.

Что это за чай и как его делают
Хуа Лун Чжу родом из провинции Фуцзянь — одного из главных центров жасминовых чаёв. Его делают из нежных весенних флешей (почка + 1–2 листа), которые вручную скручивают в аккуратные шарики-«жемчужины».

Ключевой этап — многоэтапная естественная ароматизация лепестками жасмина:

свежие цветки жасмина собирают ночью (когда аромат максимален) и слоями перемежают с чайным листом;
процесс повторяют несколько раз, чтобы аромат вошёл в лист, но не «перекрыл» его полностью;
после ароматизации чай аккуратно досушивают при низкой температуре.
Благодаря форме шарика чай дольше удерживает аромат, а при заваривании красиво раскрывается.

Вкус и аромат
У Хуа Лун Чжу профиль строится на балансе чайного листа и жасмина:

Аромат: яркий, но не навязчивый жасмин, белые цветы, иногда лёгкие сливочные или фруктовые штрихи.
Вкус: мягкий, чистый, без резкой терпкости. В нём есть и свежесть зелёного чая, и сладковатые цветочные ноты. Горечь появляется только при перегреве или передержке.
Послевкусие: долгое, цветочное, освежающее.
Цвет настоя: светло‑золотистый, прозрачный, с лёгким зеленоватым подтоном.