Кения OP1 Малайка — это чёрный чай с плантации Малайка (Malika) в Кении, грейда OP1 (Orange Pekoe 1). Этот чай интересен балансом: он крепкий, но при этом даёт разборные ноты, а не просто «удар» терпкости.
Что значит OP1 и где растёт
OP1 (Orange Pekoe 1) — это длинные, скрученные цельные листья без типсов (почек). «1» указывает на более однородное и качественное сырьё: лист ровный, хорошо скрученный, без лома и пыли. В отличие от FOP, тут нет выраженных цветочно‑медовых оттенков от типсов, зато лучше раскрывается терруар и минеральность.
Регион: плантация Малайка находится в высокогорных районах Кении (обычно это Керичо и окрестности), на высоте примерно 1500–2000 м.
Почвы: красные вулканические, насыщенные минералами — они дают чаю характерную «хрустящую» кислотность и плотное тело.
Климат: экваториальный высокогорный — лист созревает медленнее, вкус получается более комплексным.
Вкусовой профиль
У Кения OP1 Малайка узнаваемый «африканский» почерк:
Тело: плотное, бархатистое, маслянистое.
Кислотность: живая, минеральная, «хрустящая» — не фруктовая, а именно терруарная: её хочется сравнивать с яркими, чистыми лотами кофе (вроде эфиопских), где вкус держится на структуре и чистоте.
Основные ноты: солод, пряности, оттенки тропических фруктов, иногда лёгкие оттенки жареного зерна или ванили.
Послевкусие: чистое, с приятной сладковатой терпкостью, довольно долгое.
Цвет настоя: яркий янтарно‑медный, прозрачный — сразу видно, что это высокогорный чай.
Отображение единственного товара
-
Кения OP1 Малайка. Отличается нежным тонким ароматом, насыщенным вкусом и особой полнотой янтарного настоя
Диапазон цен: 360.00₽ – 720.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.