Что важно знать
Регион. Сьерра-Маэстро — самый высокий горный массив на Кубе. Плантации расположены на склонах, ягоды собирают вручную.
ozon.ru +1
Высота. Обычно 400–800 метров над уровнем моря, но отдельные участки могут быть и выше.
ozon.ru +1
Обработка. Зелёные зёрна проходят мытую обработку — это влияет на чистоту и сложность аромата.
ozon.ru +1
Разновидности. В регионе выращивают разные сорта арабики: типика, бурбон, катурра, сан-рамон, вильялобос.
imperatormin.ru +1
Обжарка. Часто встречается средняя, но бывают и другие варианты (светлая, тёмная) — от этого сильно зависит итоговый вкус в чашке.
ozon.ru +1
Какой вкус ожидать
У такого кофе часто формируется узнаваемый профиль:
Низкая кислотность — напиток получается сбалансированным, без резкой кислинки.
imperatormin.ru +1
Плотное, округлое тело.
Характерные ноты: горький шоколад, какао, орехи, иногда — лёгкие табачные или дымные оттенки. В послевкусии могут проскальзывать ноты тропических фруктов.
imperatormin.ru +1
Иногда встречаются оттенки карамели и специй.
Практический совет
Поскольку у сорта довольно выраженный, «мужской» характер (плотность, лёгкая горчинка), он отлично раскрывается в классических способах заваривания: эспрессо, турка, гейзерная кофеварка.
Отображение единственного товара
-
Зерновой кофе Куба. Регион: Сьерра-Маэстро. Плантационная Арабика средней обжарки
Диапазон цен: 434.00₽ – 869.00₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.