Каркаде

Цветки ярко-красного или бордового цвета, сладковато-кислый на вкус, изготавливаемый из сушёных чашечек цветков розеллы, или суданской розы, растения из рода Гибискус.
В состав каркаде входят сушеные цветки гибискуса: лепестки или миниатюрные бутоны.
Лепестки каркаде можно съесть: они богаты пектином и полезны не меньше напитка