Пошаговая инструкция
На одну чашку объемом 250 мл возьмите 5–7 соцветий клитории тройчатой. Промывать их не нужно, поэтому первую заварку не сливайте.
Цветы залейте горячей водой (90 °С) и дайте им настояться 3–5 минут.
Переборщить с пропорциями сложно, так как анчан не имеет яркого вкуса.
Поэтому количество заварки на чайник можно увеличить вдвое: цвет и вкус напитка получатся более яркими.
Для приготовления анчана обычно выбирают прозрачную стеклянную посуду.
Это позволяет не только контролировать цвет и насыщенность настоя, но и в полной мере насладиться эстетикой процесса.
Отображение единственного товара
