Если вы любите насыщенный, «настоящий» шоколад с выраженной горчинкой — берите горький (например, 90% или 72%). Если хочется чего-то более воздушного и необычного — пробуйте пористый вариант. А если в приоритете добавки (орехи, цитрус, ягоды), сразу ищите соответствующую маркировку на упаковке.