Кофе без кофеина Dekaf Kaffee. Плантационная Арабика светлой обжарки
Кофе без кофеина Dekaf Kaffee. Плантационная Арабика светлой обжарки
675.00₽
Кофе без кофеина состоит из разных компонентов, которые могут чередоваться, но основные регионы остаются неизменными. Это мягкие арабики из Центральной и Латинской Америки — Гватемала или Колумбия, мытые арабики из Восточной Африки — Кения, Танзания или Эфиопия и арабики из Азии — Папуа-Новая Гвинея, Индия или Индонезия.
Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом. Зёрна около 30 минут обрабатываются горячим паром. Это позволяет их порам раскрыться. Затем в течение 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина.
Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения растворителя близок к нулю — растворитель разрушается при температуре 40°С.
За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, он удаляется с зёрен на 100%.
Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, и содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина 1-1,5%).
Кроме того, Кофе без кофеина/Dekaf Kaffee/ - это идеальный подарок для ценителей колониальных напитков.
Он упакован в фольгированный пакет (без доступа воздуха) и в картонную коробку, которая защищает Ваш напиток от внешних воздействий при перевозке.
Детали
Вес | 100 г |
---|---|
Габариты | 15 × 8 × 5 см |
Ароматизированный | |
Кофе Арабика | |
Обжарка | |
Сорт | |
Способ заваривания | |
Свойства | |
Упаковка | |
Вес | |
Бренд |
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Отзывы
Отзывов пока нет.