Жасминовый чай Моли Бай Мао Хоу — это уникальная вариация знаменитого зеленого крупнолистового чая Бай Хао. Собирается на тех же самых чайных хозяйствах северного района юго-восточной провинции Фуцзянь, где изготавливают Бай Мао Хоу. Разница заключается в том, что при приготовлении Моли Бай Мао Хоу чайные листья подвергают дополнительной сушке с цветами жасмина.
Кроме того, для сорта отбирают только верхние листики чайного куста, те, что покрыты нежнейшим пушком (флеши). Сбор чая начинается в теплое время года (май), а закачивается — в октябре. Также «Моли Бай Мао Хоу» проходит через трехкратную ароматизацию свежими цветами жасмина, приобретая уникальный жасминовый аромат, тонкий, легкий и цветочный вкус. При заваривании настой приобретает бледно-желтый, почти прозрачный оттенок, с легким розовым отливом. Сами китайцы невероятно ценят жасминовый чай Моли Да Бай Хоу, который обладает не только невероятным вкусом, но и приносит огромную пользу.
Моли Бай Мао Хоу считается чаем антидепрессантом. Чай успокаивает нервную систему, помогает расслабиться, избавиться от навязчивых мыслей и плохого настроения, справиться с повышенной тревожностью и переживаниями. Нежный вкус с ягодным послевкусием наполнит жизнь позитивом, гармонией и радостью. Чай Моли Бай Мао Хоу обладает детоксицирующим свойством. Напиток ускоряет метаболизм, способствует безопасному снижению веса, выводит токсины, очищает печень и помогает работе почек. С утра чай «Император Снежных Обезьян» сможет легко заменить кофе, поскольку точно также бодрит, заряжает энергией на весь день и способствует восстановлению организма. Летом напиток приятно охлаждает, освежает и утоляет жажду.
Пуэр в лайме Сяо Цзынь Гань-сильный энергетик, он бодрит и заряжает энергией, а потому его употребление должно быть в меру. Шу пуэр в лайме – это освежающий напиток с цитрусовым ароматом и мягким вкусом. Порционный шу-пуэр в маленьком лайме – отличный вариант для быстрой заварки. Его можно положить в чайник или сразу в кружку. Как обычно, первую заварку следует слить, а далее заваривать чай горячей (100 С) водой. Можно заваривать несколько раз. Бодрость, активность, хорошее настроение, высокая работоспособность – этот чай ваш помощник на целый день. Вкус пуэра в лайме ценители китайского чая определяют как плотный, яркий, терпкий, с мощным цитрусовым послевкусием – очень приятным. Купить Пуэр в лайме Сяо Цзынь Гань в чайной лавке Coppa Piena со скидкой 15% с бонусной программой лояльности
О товаре
Состав
чай черный в сухой цедре лайма
Вкус
терпкий; плотный
Вес товара без упаковки (г)
100 г
Вид чая
пуэр
Форма выпуска напитка
рассыпной; в лаймах
Особенности продукта
без ароматизаторов; без красителей; без усилителей вкуса
В благодарность за спасение юноша подарил монаху полученное одеяние. Однако служитель отказался от подарка. Тогда сановник укрыл халатом чайные кусты, благодаря которым выздоровел.
В ноябре 2010 года продавцы чая неожиданно заметили странный интерес со стороны молодежи к некоторым сортам чая, среди которых оказались – Шу Пуэр, Те Гуань Инь и Да Хун Пао. Как выяснилось, причина неожиданного интереса состояла в том, что все эти знаменитые сорта китайского чая были упомянуты в песне, написанной двумя популярными хип-хоп исполнителями. В песне транслировалась мысль о том, что пить алкоголь вредно, а именно эти сорта чая, из-за их особенных свойств, употреблять очень полезно.
Это настоящий мужской чай, однако, он нравится и многим дамам. Да Хун Пао, как и другие сильно ферментированные улуны, может храниться несколько лет, не теряя качества и приобретая новый вкус. При заваривании чай даёт настой яркого темно-каштанового цвета. Чай обладает глубоким и долгим благоухающим орехово-шоколадным ароматом, меняющимся во время чаепития, насыщенный и немного острый вкус, переливающийся нотками карамели, ириса, ванили и фруктов. Послевкусие – расцветающее, бархатное сладко-фруктовое, не имеющее горечи и излишней терпкости, которое интересно оттеняется печеными нотками.
Купить чай Да Хун Пао, в чайной лавке Coppa Piena со скидкой 15% с бонусной программой лояльности.
Откуда берется пуэрная смола. Смолу пуэра или Ча Гао стали производить в XVIII веке. Это продукт, который в наши дни получается после переработки листьев пуэра методом сублимации. Сублимация происходит как медленное подогревание чайного листа, в ходе которого он отдает сок. Постепенный прогрев позволяет получить максимально концентрированный и насыщенный вкус. Смола пуэра — это экстракт из чайных листьев, собранный с дикорастущих пуэрных деревьев.
Ча Гао получают как из шу пуэра (такую пасту иногда называют темной), так и из шен пуэра (это, соответственно, светлая паста). Самым ценным сырьем считаются старые деревья в Юньнани, некоторым из которых более ста лет. Из 10 кг чайных листьев получается всего 100 г концентрата, поэтому и ценность смолы выше, чем самого чая.
Шу Пуэр является черным выдержанным элитным чайным сортом, который производится в Китае. Это наиболее насыщенный и яркий сорт среди всех пуэров. При его изготовлении применяют уникальную технологию обработки, при которой чайные листья подвергаются ускоренному искусственному старению (ферментация). В продаже его можно встретить в россыпном и в спрессованном виде. Часто его продают в форме плитки, шарика, монетки, кирпичика.
Свойства смолы пуэра:
— Удобна при заваривании, нужен только кипяток.
— Содержит даже больше полезных веществ, чем листовой пуэр.
— Обладает особо сильным тонизирующим эффектом.
Напиток хорошо тонизирует и бодрит, заряжает энергией и придает сил. Он быстро повышает работоспособность. Поэтому многие, кто его попробовал, отказываются в его пользу от кофе.
Смола Пуэра Ча Гао действует на человека как сильный энергетический напиток.
С оздоровительной целью его следует пить регулярно. Он помогает восстановить здоровье, скорректировать вес, наладить обменные процессы и улучшить пищеварение.
Легко и просто! Это одно из преимуществ чайных концентратов — простота заваривания. Чтобы получить напиток из смолы пуэра, достаточно залить ее горячей водой и дождаться полного растворения.
На кружку объемом 200–250 мл потребуется от полграмма до 1 грамма смолы. Особенность смолы в том, что она растворяется в воде без остатка, пыли и взвесей, а настой получается насыщенным и прозрачным. Время растворения зависит от температуры воды: чем она горячее, тем быстрее можно будет начать чаепитие. Ускорить процесс можно помешиванием. Для получения менее концентрированного напитка положите смолу в литровый стеклянный чайник или термос.
Вкусовые и эстетические свойства напитка зависят от исходного сырья. Так, настой из темной смолы имеет темно-коричневый цвет и вкусоароматику шу пуэра. Напиток из светлой смолы — золотистого оттенка, а вкус его такой же, как у шен пуэра. Но сравнивать пуэр и Ча Гао целесообразно, только если для их производства использовалось одно и то же сырье. В остальных случаях это будут самостоятельные напитки, со своими вкусовыми нюансами и нотами.
Как и любой концентрат, Ча Гао — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом пуэра, но не готов к полноценной церемонии с проливами. Смолу удобно готовить по утрам. Также смола — находка для походных условий.
Те, кто уже пил Кудин, помнят его обязательно, очень уж у него специфический горький вкус. И, конечно же, знают о том, что вообще-то это не чай, а листья с дерева под названием падуб широколистный. О его целебных свойствах прекрасно осведомлены китайские врачи. Особенно он полезен для сердечно-сосудистой системы.
Вы читали Гарри Поттера? Оказывается, одна из его волшебных палочек была сделана именно из падуба. Мы и не знали. Возможно, потому, что книгу прочитали раньше, чем познакомились с кудином. Иначе, наверное, заметила бы.
Но вернемся к ролику. Автор заваривает кудин с пуэром. Получается любопытный напиток, должен многим любителям кудина понравиться.
1. Зеленый чай может помочь улучшить здоровье кожи. В частности, полифенолы в зеленом чае могут помочь защитить кожу от ультрафиолетового излучения, то есть от меланомы и немеланомного рака кожи.
2. Зеленый чай помогает снизить риск развития некоторых видов рака. Полифенолы и другие биологически активные соединения зеленого чая, могут помочь предотвратить несколько типов рака, включая рак молочной железы, колоректальный рак, рак печени, яичников, простаты, полости рта и кожи
3. Вы получите заряд антиоксидантов. Напиток содержит больше полезных катехинов, чем черный чай или чай улун.
4. Зеленый чай полезен для мозга. Если вы ищете способы сохранить остроту ума с возрастом, подумайте о добавлении зеленого чая в рацион. Также этот напиток помогает снизить окислительный стресс.
5. Зеленый чай помогает предотвратить диабет 2 типа. Чай помогает снизить уровень сахара в крови натощак. Зеленый чай помогает защитить клетки, вырабатывающие инсулин, а флавоноиды помогают уничтожить вредные свободные радикалы и уменьшить воспаление.
6. Зеленый чай полезен для сердца. Зеленый чай – суперзвезда, когда дело касается здоровья сердца, говорят диетологи. Они отметили, что полифенольные катехины, содержащиеся в зеленом чае, улучшают уровень общего холестерина и “плохого” холестерина, которые являются двумя основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
7. Зеленый чай может сделать вас более внимательным и помочь сохранить спокойствие. В то время как кофе бодрит, кофеин и другие биологически активные соединения зеленого чая могут помочь начать работу в спокойном расположении духа. Диетологи объяснили, что зеленый чай содержит аминокислоту L-теанин, которая обеспечивает спокойное внимание и работает вместе с кофеином.
L-теанин также может уменьшить беспокойство, увеличивая выработку дофамина в мозге, тем самым улучшая психическое здоровье и позволяя людям расслабиться от стресса.
8. Зеленый чай повышает содержание флавоноидов в рационе. Недавнее исследование показало, что ежедневное потребление флавоноидов из чая связано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и любой причины смерти.
Как объяснил диетолог Джой Дюбост, “флавоноиды – это природные пищевые соединения, содержащиеся в чае, которые связаны со здоровьем сердца. Ежедневное потребление не менее 200–500 миллиграммов флавоноидов, которые содержатся в 2-3 чашки чая могут помочь поддержать здоровое сердца”.
Свежие комментарии