Пуэр в лайме Сяо Цзынь Гань-сильный энергетик, он бодрит и заряжает энергией, а потому его употребление должно быть в меру. Шу пуэр в лайме – это освежающий напиток с цитрусовым ароматом и мягким вкусом. Порционный шу-пуэр в маленьком лайме – отличный вариант для быстрой заварки. Его можно положить в чайник или сразу в кружку. Как обычно, первую заварку следует слить, а далее заваривать чай горячей (100 С) водой. Можно заваривать несколько раз. Бодрость, активность, хорошее настроение, высокая работоспособность – этот чай ваш помощник на целый день. Вкус пуэра в лайме ценители китайского чая определяют как плотный, яркий, терпкий, с мощным цитрусовым послевкусием – очень приятным. Купить Пуэр в лайме Сяо Цзынь Гань в чайной лавке Coppa Piena со скидкой 15% с бонусной программой лояльности
О товаре
Состав
чай черный в сухой цедре лайма
Вкус
терпкий; плотный
Вес товара без упаковки (г)
100 г
Вид чая
пуэр
Форма выпуска напитка
рассыпной; в лаймах
Особенности продукта
без ароматизаторов; без красителей; без усилителей вкуса
Откуда берется пуэрная смола. Смолу пуэра или Ча Гао стали производить в XVIII веке. Это продукт, который в наши дни получается после переработки листьев пуэра методом сублимации. Сублимация происходит как медленное подогревание чайного листа, в ходе которого он отдает сок. Постепенный прогрев позволяет получить максимально концентрированный и насыщенный вкус. Смола пуэра — это экстракт из чайных листьев, собранный с дикорастущих пуэрных деревьев.
Ча Гао получают как из шу пуэра (такую пасту иногда называют темной), так и из шен пуэра (это, соответственно, светлая паста). Самым ценным сырьем считаются старые деревья в Юньнани, некоторым из которых более ста лет. Из 10 кг чайных листьев получается всего 100 г концентрата, поэтому и ценность смолы выше, чем самого чая.
Шу Пуэр является черным выдержанным элитным чайным сортом, который производится в Китае. Это наиболее насыщенный и яркий сорт среди всех пуэров. При его изготовлении применяют уникальную технологию обработки, при которой чайные листья подвергаются ускоренному искусственному старению (ферментация). В продаже его можно встретить в россыпном и в спрессованном виде. Часто его продают в форме плитки, шарика, монетки, кирпичика.
Свойства смолы пуэра:
— Удобна при заваривании, нужен только кипяток.
— Содержит даже больше полезных веществ, чем листовой пуэр.
— Обладает особо сильным тонизирующим эффектом.
Напиток хорошо тонизирует и бодрит, заряжает энергией и придает сил. Он быстро повышает работоспособность. Поэтому многие, кто его попробовал, отказываются в его пользу от кофе.
Смола Пуэра Ча Гао действует на человека как сильный энергетический напиток.
С оздоровительной целью его следует пить регулярно. Он помогает восстановить здоровье, скорректировать вес, наладить обменные процессы и улучшить пищеварение.
Легко и просто! Это одно из преимуществ чайных концентратов — простота заваривания. Чтобы получить напиток из смолы пуэра, достаточно залить ее горячей водой и дождаться полного растворения.
На кружку объемом 200–250 мл потребуется от полграмма до 1 грамма смолы. Особенность смолы в том, что она растворяется в воде без остатка, пыли и взвесей, а настой получается насыщенным и прозрачным. Время растворения зависит от температуры воды: чем она горячее, тем быстрее можно будет начать чаепитие. Ускорить процесс можно помешиванием. Для получения менее концентрированного напитка положите смолу в литровый стеклянный чайник или термос.
Вкусовые и эстетические свойства напитка зависят от исходного сырья. Так, настой из темной смолы имеет темно-коричневый цвет и вкусоароматику шу пуэра. Напиток из светлой смолы — золотистого оттенка, а вкус его такой же, как у шен пуэра. Но сравнивать пуэр и Ча Гао целесообразно, только если для их производства использовалось одно и то же сырье. В остальных случаях это будут самостоятельные напитки, со своими вкусовыми нюансами и нотами.
Как и любой концентрат, Ча Гао — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом пуэра, но не готов к полноценной церемонии с проливами. Смолу удобно готовить по утрам. Также смола — находка для походных условий.
Те, кто уже пил Кудин, помнят его обязательно, очень уж у него специфический горький вкус. И, конечно же, знают о том, что вообще-то это не чай, а листья с дерева под названием падуб широколистный. О его целебных свойствах прекрасно осведомлены китайские врачи. Особенно он полезен для сердечно-сосудистой системы.
Вы читали Гарри Поттера? Оказывается, одна из его волшебных палочек была сделана именно из падуба. Мы и не знали. Возможно, потому, что книгу прочитали раньше, чем познакомились с кудином. Иначе, наверное, заметила бы.
Но вернемся к ролику. Автор заваривает кудин с пуэром. Получается любопытный напиток, должен многим любителям кудина понравиться.
Сорт пуэра «ЧеньНянь» на китайском означает «многолетний». Листья чайного куста для этого пуэра собирают в провинции Юнь Нань. Созревает пуэр, как коллекционное вино, десятки лет. За это время его вкус становится мягким и сладковатым. Аромат приобретает благородные нотки орехов и карамели. Сбор чайного листа для изготовления уникального пуэраЧэньНянь Шу осуществляется круглогодично, хотя традиционно более ценным считается чай весеннего урожая. Собранное сырье подвергается длительной ферментации: ее срок может достигать пятнадцати, а иногда и двадцати лет.
Длительная ферментация способствует сохранению полезных свойств напитка, а также делает настой более насыщенным, терпким и обволакивающим. Как и большинство пуэров, этот чай имеет густой, древесно-ореховый запах с горьковатым послевкусием. При длительном заваривании можно заметить, что вкус настоя становится более мягким, сладковатым с легкой кислинкой. В зависимости от способа заварки чай может приобретать различные оттенки: от светло-красного до темно-коричневого.
Готовый Чэнь Нянь обладает экзотичным ароматом с тонкими нотками древесины, а также мягким вкусом с оттенками сухофруктов и древесины и сладковатым послевкусием с нежным карамельным шлейфом. Настой имеет темно-коричневый цвет с оттенком меди. Чай также известен своими полезными свойствами, в том числе он применяется в диетах для снижения веса.
Свежие комментарии