Тел: +7 (903) 000-25-08

ЧАЙ-БОЛЕЕ 200 ВИДОВ

Сегодня для вас — сотни уникальных вкусовых сочетаний и эксклюзивных купажей, созданных на современном производстве из высококачественного сырья.

Выбрать чай

КОФЕ-БОЛЕЕ 30 ВИДОВ

Свежая обжарка отборных сортов Арабики

  • Моносорта
  • Марагоджип
  • Эспрессо-смеси
  • Ароматизированный кофе

Бразилия, Эфиопия, Колумбия, Коста-Рика, Перу, Гватемала, Индия

Выбрать кофе

ЧАЙНО-КОФЕЙНЫЕ ПОДАРКИ

Композиции и подарки ручной работы, собираются у нас в магазине, чай и кофе из ассортиментат чайной лавки

Выбрать подарок
A close up of a white sculpture with curved lines

ЧАЙ

ЧАЙ С ДОБАВКАМИ

БЕЛЫЙ ЧАЙ

ПУЭР

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

УЛУН

КРАСНЫЙ ЧАЙ

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ

A close up of a white sculpture with curved lines

КОФЕ

ДЕСЕРТНЫЙ КОФЕ

ПЛАНТАЦИОННЫЙ МОНОСОРТ

МАРАГОДЖИП

КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА

МОЛОТЫЙ КОФЕ

КОФЕ С СОБОЙ

A close up of a white sculpture with curved lines

СЛАДОСТИ

ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

ШОКОЛАД

МАРЦИПАНЫ

СИРОПЫ

ТРЮФЕЛИ

ШОКОЛАДНОЕ ДРАЖЕ

A close up of a white sculpture with curved lines

ПОСУДА

СТЕКЛЯННЫЕ ЧАЙНИКИ

ЧАЙНИКИ ГУН ФУ 

ТУРКИ

КОФЕМОЛКИ

ФРЕНЧ-ПРЕССЫ

ПОДСТАВКИ ПОД ЧАЙНИКИ

ЧАЙНИКИ ДЛЯ КИПЯЧЕНИЯ

Ученые нашли связь между кофе и здоровой старостью

Ученые нашли связь между кофе и здоровой старостью

Июн 19, 2025 | Десертный кофе, Кофе, Кофе плантационный, Полезная информация, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60

Исследованием руководила Сара Махдави, внештатный профессор кафедры диетологии в Университете Торонто.
Ученые проанализировали данные более чем 47 тыс. женщин, наблюдавшихся с 1970-х годов. К 2016 году здоровыми — без хронических заболеваний, когнитивных нарушений и с сохраненным физическим и психическим состоянием — оказались около 3,7 тыс. участниц в возрасте 70 лет и старше. Женщины, которые в возрасте 45–60 лет потребляли больше кофеина (в их случае источником в основном выступал кофе), чаще достигали этого состояния.

Авторы исследования учли потенциальное влияние и других факторов: общий рацион, интенсивность физических упражнений, курение. Исключив их, они пришли к выводу, что у тех, кто потреблял больше кофеина, шансы на здоровую старость оказались выше, чем у группы, которая потребляла меньше всего кофеина.
Данных, указывающих на такое же позитивное влияние чая или кофе без кофеина, ученые в рамках исследования не получили. А потребление колы, наоборот, снижало шансы на здоровое старение.
Авторы подчеркивают, что это лишь статистическая связь, а не доказанная причинно-следственная. Исследование еще не прошло рецензирование и не было опубликовано в научном журнале.

Ученые не уверены, какие именно вещества приносят эффект. Кофе содержит сотни соединений, часть из которых обладает противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования на животных показывали, что кофеин может защищать мозг и улучшать память.
В другом исследовании, опубликованном  в журнале Translational Psychiatry осенью 2024 года, говорилось, что кофеин может снижать вероятность развития алкогольной зависимости. Эксперименты на грызунах показали, что кофеин способен подавлять выработку дофамина, играющего ключевую роль в формировании зависимости.
Исследователи предположили, что кофеин, блокируя определенные рецепторы мозга, может уменьшать эффект «вознаграждения», который возникает после употребления спиртного, тем самым ослабляя мотивацию к повторному потреблению.

https://t.me/Chaynaya_lavka_coppa_piena/141

Дегустация чая

Дегустация чая

Ноя 23, 2024 | Отделы продаж, Полезная информация, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60

Чай с известнейших мировых плантаций

Чай – это особая культура. Сколько бы тонн чая ни продавалось ежегодно по всему миру,
по своей сути чай упорно остаётся чем-то, в чём есть душа. Чем-то, что ближе к искусству,
ремесленничеству, чем к промышленности и массовому производству.
Обрабатываемый только вручную, по традициям, которые не менялись тысячи лет, – чай это даже не просто напиток.
В каждом глотке чая – ручной труд сборщиц чая, поднимающихся на рассвете к горным плантациям: обязательно на рассвете,
если пропустить момент, солнце спалит нежные чайные листья.

Сорта чая, которые выращены и собраны исключительно вручную:

  1. Черный чай
  2. Зеленый чай
  3. Красный китайский чай
  4. Пуэр
  5. Улун

Чайные напитки

Чайные напитки представляют собой альтернативу традиционным чаям.

Производными для чайных напитков являются различные растения (их цветы, или листья и стебли, или корневища), а также некоторые ягоды и фрукты, – собранные, высушенные и обработанные особым образом. Как правило, сырье для чайных напитков обладает определенными целебными для человека свойствами, а история их употребления может брать свое начало много веков назад, быть неотъемлемой частью культуры или традиций какой-либо страны.

Их могут добавлять в обычный чай (для придания дополнительных оттенков вкуса и аромата, или из-за целебных свойств добавочного компонента) или же заваривать как самостоятельные напитки, например:

  1. Фруктовый чай
  2. Травяной чай
  3. Этнические напитки
  4. Цветочный чай

За 100 ₽ – можно попробовать любой напиток из ассортимента чайной лавки

Для этого нужно:

  • посетить чайную лавку на проспекте Маршала Жукова 60
  • выбрать прямо с витрины понравившийся чай
  • подождать 2-3 мин., пока заварится
  • готово, можно забрать с собой
Новый раздел «Табак» в интернет-лавке Coppa Piena

Новый раздел «Табак» в интернет-лавке Coppa Piena

Ноя 5, 2024 | Полезная информация, Табак, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60

В новом разделе мы предлагаем следующие товары из ассортимента Табак и табачные изделия

Сигариллы Aroma De Habana

Ароматные сигариллы AROMA DE HABANA, созданные лучшими мастерами табачного дела из редких сортов табака, выращенного на доминиканских плантациях. При производстве сигарилл используется резаный, а не цельный табачный лист, что позволяет комбинировать до 25 отдельных видов табака в каждой сигарилле. А добавляемые фруктовые сиропы создают особенно выразительные ароматы свежих фруктов. Сверхтонкий покровный лист, сделанный из спрессованных мельчайших крошек табачного листа, горит медленно и ровно, не добавляя посторонних запахов и вкусов. Переплетение мягкого вкуса и сладковатой терпкости табаков придаёт сигарилле тот исключительный аромат, который так ценим сигарными афисcионадо.

Сигариллы Cariba с деревянным мундштуком

Сигариллы с мундштуком CARIBA изготавливаются из смеси трубочного табака и табачных листьев сигарных сортов, выращенных в Доминиканской Республике, Никарагуа и Бразилии. Уникальная технология микроперфорации покровного листа позволяет извлечь из табачного листа все его положительные качества, что безусловно сказывается на аромате сигарилл, делая его ярким и насыщенным.

Сигариллы Corsar of The Queen с фильтром

При изготовлении сигарилл с фильтром CORSAR OF THE QUEEN (Королевский Корсар) используются тщательно отобранные сорта табаков с табачных плантаций Бразилии, Италии, Индии, Зимбабве и Малави. Сигариллы обернуты в восстановленный табачный лист, что делает их стопроцентным табачным продуктом. Особенностью сигарилл CORSAR OF THE QUEEN является специально разработанный двойной активный угольный фильтр, с помощью которого достигается особая приятная мягкость вкуса.

Папиросы

Представляем вам российское «национальное табачное изделие» в своем первозданном благородном формате, каким его полюбила Европа начала XX века. Как и сто лет назад, для папирос были отобраны самые лучшие, в том числе трубочные, табаки — Золотая Вирджиния, Берлей, Кавендиш, Кентукки, Байолали.

Сигариллы Montana Heritage

Сигариллы с фильтром MONTANA HERITAGE изготовлены по авторскому рецепту из сигаретных табаков и выдержанного в течение года в дубовых прессах трубочного табака. Сигариллы обладают мягким, сбалансированным, сладким вкусом и характерным ароматом чернослива и сухофруктов. Для подчеркивания натурального вкуса сигариллы MONTANA HERITAGE оборачиваются в специально разработанный покровный лист на 100% изготовленный из волокон отборных табаков.

Сигариллы Havanas

Крафтовый подарок «Золотой слиток» Чайный набор из двух видов классического черного и зеленого чая

Крафтовый подарок «Золотой слиток» Чайный набор из двух видов классического черного и зеленого чая

Июн 13, 2024 | Отделы продаж, Полезная информация, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60, Чайные подарки

Крафтовый подарок Золотой слиток. Чайный набор из двух видов классического черного и зеленого чая- это не просто коробка с бантиком, это тщательно продуманный и созданный с любовью набор листового, который обязательно порадует и удивит вашего близкого человека. Подарочный набор выполнен вручную, что гарантирует его уникальность и неповторимость. Каждый элемент тщательно продуман и создан с учетом предпочтений и интересов получателя.

Набор включает в себя:

Зеленый китайский чай Ганпаудер 50 грамм

Чёрный цейлонский чай Цейлон OP 50 грамм

Крафтовый подарок Золотой слиток

санет символом вашей заботы и внимания, выражением вашей индивидуальности и стиля. Крафтовый подарок с крупнолистовым чаем — это стильный подарок и это инвестиция в ваши отношения.

Чай — это особая культура. Сколько бы тонн чая ни продавалось ежегодно по всему миру, по своей сути чай упорно остаётся чем-то, в чём есть душа. Чем-то, что ближе к искусству, ремесленничеству, чем к промышленности и массовому производству. Обрабатываемый только вручную, по традициям, которые не менялись тысячи лет, — чай это даже не просто напиток. В каждом глотке чая — ручной труд сборщиц чая, поднимающихся на рассвете к горным плантациям: обязательно на рассвете, если пропустить момент, солнце спалит нежные чайные листья

Для заваривания листового чая дома рекомендуется использовать посуду из стекла — специальный заварочный чайник, глубокую чашку. Материал не искажает вкус заварки, каждый лист и лепесток раскрывается. Настоящий рассыпной крупнолистовой чай не заливается кипятком, используется вода температурой около 90 градусов. В итоге напиток получается удивительно вкусным, а ягодный или фруктовый ароматы усиливают общий букет.

Десертный кофе Сабра Красный Апельсин. Бразильская арабика средней, бережной обжарки с ярким цитрусовым ароматом апельсина и оттенком шоколада

Десертный кофе Сабра Красный Апельсин. Бразильская арабика средней, бережной обжарки с ярким цитрусовым ароматом апельсина и оттенком шоколада

Июн 9, 2024 | Десертный кофе, Кофе, Отделы продаж, Полезная информация, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60

САБРА КРАСНЫЙ АПЕЛЬСИН
Десертный кофе Бразильская арабика средней, бережной обжарки с ярким цитрусовым ароматом апельсина и оттенком шоколада

Состав: 100% арабика.
Регион: Бразилия. Высота произрастания: 600-1300 м над уровнем моря.
Обработка зелёного кофе: натуральная.
Обжарка: средняя.
Горчинка: 1/5.
Кислинка: 2/5.
Сладость: 4/5.
Плотность: 3/5.

Аромат молотого кофе Сабра свежий, тонкий и выгодно дополняется нотами Сицилийского Апельсина и тёмного шоколада

Кофе в Бразилии растёт на плоскогорьях под прямыми лучами солнца. В экспорте кофе страна занимает лидирующие позиции. Доля Бразилии в общемировом экспорте кофе составляет одну треть. Именно в Бразилии выращивают наиболее популярный во всем мире кофе – Сантос.

Этот сорт кофе экспортируют из прекрасного портового города, считающегося главными морскими воротами Сан-Паулу – Сантоса. Отсюда и название сорта.
Бразильский Сантос – это классика в мире кофе. Он широко востребован благодаря своему сбалансированному, ровному мягкому вкусу и тонкому аромату.

Десертный кофе Сабра Красный Апельсин. Вкус и свойства напитка
Прекрасный выбор для тех, кто ценит глубину и насыщенность в каждой чашке кофе. Этот эксклюзивный бленд, состоящий из лучших сортов зерновой арабики, обещает подарить вам неповторимый кофейный опыт.

Наслаждайтесь каждым глотком этого богатого и глубокого кофе с характерной кофейной горчинкой и апельсиново-шоколадным послевкусием, который идеально подходит как для приготовления американо, так и для эспрессо, а также напитков с молоком

Десертный кофе Сабра является обещанием высочайшего качества и непревзойденного вкуса – это не просто напиток, это путешествие в мир насыщенных ароматов и глубоких вкусов, которое каждое утро поможет вам настроиться на новый день. Выбирая Десертный кофе Сабра-Красный Апельсин, вы делаете выбор в пользу изысканности и качества.

Этот кофе станет прекрасным подарком для любителей истинного кофе, даря им возможность наслаждаться каждым моментом за чашкой высококачественного напитка. Десертный кофе Сабра гордится своим вкусом, который представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций в мире кофе. Этот кофе зерновой арабика станет вашим незаменимым спутником в каждый новый день, наполняя его яркими вкусовыми нотами и бодрящей энергией.

Подходит для приготовления кофе и кофейных напитков в чашке, турке, кофемашине, гейзерной кофеварке, капельной кофеварке, френч-прессе

Десертный кофе Сабра Красный Апельсин. Как приготовить
Для чашки
Возьмите 10-16 гр. мелко помолотого кофе (2 чайные ложки с горкой) на 200 мл. воды. Чашку предварительно обдайте кипятком из чайника, насыпьте кофе, залейте водой, накройте крышкой. Дайте настоятся 2 мин.

Десертный кофе Сабра Красный Апельсин– это отличное решение для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается диеты. Им можно наслаждаться, не беспокоясь о том, что появятся лишние килограммы и сантиметры на талии. Добавление вкуса сочного апельсина является одним из лучших рецептов, а сочетание со вкусом тёмного шоколада придает напитку воистину божественный вкус

Вы можете приготовить его во френч прессе, турке или чашке. Десертный кофе Вишня обладает мягким вкусом, в котором раскрывается вся насыщенность Апельсина и бархатистость свежесмолотой Арабики. Лёгкий, изысканный кофе, созданный для того, что мечтать!

Каждая чашечка этого напитка подарит вам букет сладких ароматов и глубокий вкус. Этот кофе всегда натуральный и более высокого качества.

Десертный кофе Сабра Красный Апельсин создан для любителей нежных и мягких напитков. Идеален для завтрака и обеденного перерыва. Кислотность напитка легкая, слабовыраженная.
Степень обжарки — средняя. Зерновой кофе подходит для кофемашины, а после помола и для для турки, френч-пресса и кофеварке или просто заваривания в чашке.

Еще один довод в пользу кофе: новое исследование показало, что этот напиток продлевает жизнь мышц.

Еще один довод в пользу кофе: новое исследование показало, что этот напиток продлевает жизнь мышц.

Апр 21, 2024 | Десертный кофе, Кофе, Кофе плантационный, Отделы продаж, Полезная информация, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60

Благодаря результатам последнего исследования открылось больше возможностей для преодоления особого состояния, которое называется саркопенией. Это постепенное ослабление мышц, которое происходит из-за изменений на клеточном уровне, связанных со старением. С годами мышечная масса значительно снижается, что в результате приводит к ухудшению физической активности и самочувствия.
Прогрессирование саркопении происходит, в основном, из-за снижения кофактора НАД+ в клетках и уменьшения производства энергии митохондриями (клеточные органоиды, помогающие вырабатывать энергию). Ученые поняли, что у пожилых людей, больных саркопенией, значительно снижается уровень тригонелина.

Были проведены эксперименты на моделях, которые показали, что благодаря добавлению тригонелина уровень НАД+ повышается, а активность митохондрий стимулируется. То есть при старении сохраняется мышечная функция. Это открытие лишь часть более широкого исследования механизмов саркопении. Оно основано на результатах предыдущих исследований.
Как объясняет доцент Винченцо Соррентино из Программы трансляционных исследований здорового долголетия НУС Медицины их исследования помогли расширить понимание механизма НАД+ и выявить, что тригонелин является предшественником НАД+ и может использоваться как стимулятор для него, чтобы поддержать долголетие и вылечить определенные возрастные заболевания.
Конечно, Винченцо подчеркивает, что для поддержания здоровья мышц в пожилом возрасте также важна физическая активность и правильное питание.
Оптимизм по результатам исследования проявил и руководитель отдела физического здоровья Nestlé Research Джером Фарги. Он рассказал, что были обнаружены преимущества тригонелина для клеточного метаболизма и здоровья мышц во время старения. Эта природная молекула содержится в кофе и пажитнике. А потому, стоит добавить Кофе в свой ежедневный рацион, если у вас нет противопоказаний к этому.
Были проведены эксперименты на моделях, которые показали, что благодаря добавлению тригонелина уровень НАД+ повышается, а активность митохондрий стимулируется. То есть при старении сохраняется мышечная функция. Это открытие лишь часть более широкого исследования механизмов саркопении. Оно основано на результатах предыдущих исследований.

Как объясняет доцент Винченцо Соррентино из Программы трансляционных исследований здорового долголетия НУС Медицины их исследования помогли расширить понимание механизма НАД+ и выявить, что тригонелин является предшественником НАД+ и может использоваться как стимулятор для него, чтобы поддержать долголетие и вылечить определенные возрастные заболевания.
Конечно, Винченцо подчеркивает, что для поддержания здоровья мышц в пожилом возрасте также важна физическая активность и правильное питание.
Оптимизм по результатам исследования проявил и руководитель отдела физического здоровья Nestlé Research Джером Фарги. Он рассказал, что были обнаружены преимущества тригонелина для клеточного метаболизма и здоровья мышц во время старения. Эта природная молекула содержится в кофе и пажитнике. А потому, стоит добавить напиток в свой ежедневный рацион, если у вас нет противопоказаний к этому.

Пейте правильный Кофе Арабика, и будьте здоровы!