Провинция Фуцзянь.

О воздействии тёмных улунов ходят легенды даже вне чайных кругов. «Чайное состояние» с ними ощущается особенным образом. Провинция Фуцзянь. Фуцзяньские темные улуны самые популярные в мире, особенно улун с севера Фуцзяни – Да Хун Пао или «Большой красный халат». Если углубиться в своих поисках в географию Фуцзяни, чайный путь приведет нас в Уишань или горы У И, где растут знаменитые на весь мир утёсные темные улуны.

Кусты «Да Хун Пао» застрахованы государством Китая, а встретить их можно только в заповеднике с одноименным названием. Каждая гора и река Уишани имеет свою историю, тесно связанную с чаем. Действительно дорогой темный улун связан именно с местностью, где его собрали, и цены на такой чай очень высокие. Существуют специальный термин «утёсная мелодия» или «яньюнь», которая описывает характер чаев из этих мест, где сочетается в едином мотиве твердость скал и нежность цветов.

Провинция Гуандун.

В провинции Гуандун растут темные улуны под общим названием «Фэн Хуан Дань Цун» или одинокий куст с горы «Феникса». Гора «Феникса» священное для китайцев место, её окутывают мифы и легенды, как и положено священной горе.

История говорит, что в 13 веке, на горе Феникса скрывался правитель «Южной Сун» Чжао Бин. Теснимый войсками монголов, Чжао Бин, находился в плачевном физическом состоянии, но его окружение вылечило своего правителя, напоив чаем из этой местности, где почва и климат породили совершенно уникальный чайный куст. После этого случая Чжао Бин приказал развить чайное дело в этих местах и его приказ, как мы видим, был выполнен.

Фэн Хуан Дань Цун, называют чаем с одинокого куста, это вероятно связано с тем фактом, что для приготовления чая используют сырьё, собранное с одного урожая.

Остров Тайвань.

Остров Тайвань многие считают чайным «эльдорадо», за малый промежуток времени чайная промышленность на этом острове достигла значительных успехов. Технологи Тайваня получают самые престижные награды на международных чайных выставках. Отчасти Тайвань является законодателем чайной «моды», большинство новинок чайного мира придумывают именно здесь.

Улуны произрастающие на острове Тайвань, считаются одними из лучших в мире, они давно составили конкуренцию чаям из материкового Китая, а где-то и превзошли их. К самым популярным островным улунам можно отнести ГАБА

Эффект от темных улунов.

На просторах нашей необъятной родины китайские чаи получили определенную славу. Темные улуны не остались в стороне и часто можно услышать вопрос об эффекте от Да Хун Пао или как Габа штырит?

Для определения воздействия на организм, конечно, используют и другие сильные слова, у нас это любят. «Эффект» от чая есть всегда, пока в чае есть химический состав, который оказывает влияние на организм человека. На наш взгляд, темные улуны более «пьянящий» вид чая. Они дарят легкое и позитивное настроение, но это только мое мнение и оно субъективно.

Поэтому, как и всегда, стоит пробовать или как говорят китайцы – «Выпил, понял».