Апр 16, 2024 | Китайский чай, Отделы продаж, Полезная информация, Улун, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60, Элитный чай
Провинция Фуцзянь.
О воздействии тёмных улунов ходят легенды даже вне чайных кругов. «Чайное состояние» с ними ощущается особенным образом. Провинция Фуцзянь. Фуцзяньские темные улуны самые популярные в мире, особенно улун с севера Фуцзяни – Да Хун Пао или «Большой красный халат». Если углубиться в своих поисках в географию Фуцзяни, чайный путь приведет нас в Уишань или горы У И, где растут знаменитые на весь мир утёсные темные улуны.
Кусты «Да Хун Пао» застрахованы государством Китая, а встретить их можно только в заповеднике с одноименным названием. Каждая гора и река Уишани имеет свою историю, тесно связанную с чаем. Действительно дорогой темный улун связан именно с местностью, где его собрали, и цены на такой чай очень высокие. Существуют специальный термин «утёсная мелодия» или «яньюнь», которая описывает характер чаев из этих мест, где сочетается в едином мотиве твердость скал и нежность цветов.
Провинция Гуандун.
В провинции Гуандун растут темные улуны под общим названием «Фэн Хуан Дань Цун» или одинокий куст с горы «Феникса». Гора «Феникса» священное для китайцев место, её окутывают мифы и легенды, как и положено священной горе.
История говорит, что в 13 веке, на горе Феникса скрывался правитель «Южной Сун» Чжао Бин. Теснимый войсками монголов, Чжао Бин, находился в плачевном физическом состоянии, но его окружение вылечило своего правителя, напоив чаем из этой местности, где почва и климат породили совершенно уникальный чайный куст. После этого случая Чжао Бин приказал развить чайное дело в этих местах и его приказ, как мы видим, был выполнен.
Фэн Хуан Дань Цун, называют чаем с одинокого куста, это вероятно связано с тем фактом, что для приготовления чая используют сырьё, собранное с одного урожая.
Остров Тайвань.
Остров Тайвань многие считают чайным «эльдорадо», за малый промежуток времени чайная промышленность на этом острове достигла значительных успехов. Технологи Тайваня получают самые престижные награды на международных чайных выставках. Отчасти Тайвань является законодателем чайной «моды», большинство новинок чайного мира придумывают именно здесь.
Улуны произрастающие на острове Тайвань, считаются одними из лучших в мире, они давно составили конкуренцию чаям из материкового Китая, а где-то и превзошли их. К самым популярным островным улунам можно отнести ГАБА
Эффект от темных улунов.
На просторах нашей необъятной родины китайские чаи получили определенную славу. Темные улуны не остались в стороне и часто можно услышать вопрос об эффекте от Да Хун Пао или как Габа штырит?
Для определения воздействия на организм, конечно, используют и другие сильные слова, у нас это любят. «Эффект» от чая есть всегда, пока в чае есть химический состав, который оказывает влияние на организм человека. На наш взгляд, темные улуны более «пьянящий» вид чая. Они дарят легкое и позитивное настроение, но это только мое мнение и оно субъективно.
Поэтому, как и всегда, стоит пробовать или как говорят китайцы – «Выпил, понял».
Апр 4, 2024 | Индийский чай, Отделы продаж, Полезная информация, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60, Черный чай, Элитный чай
Плантация Динжан расположена в штате Ассам.Название плантации произошло от слова Dinjan, что означает “духовная река”. На плантации площадью 443 гектара выращиваются как плантационные, так и клональные чайные кусты. Ассам Динжан имеет мягкий вкус с выраженными пряно-цветочными нотами и долгое послевкусие.
Ассам Динжан — это индийский чёрный чай из штата Ассам, который производится на плантации в Динжан. Он имеет высокое содержание типсов — золотых почек чайного листа. Этот чай относится к категории Silver, что означает, что он является одним из лучших сортов чая.
Обладает благородным ароматом и терпким, пряным вкусом с нотками миндаля. Его настой имеет насыщенный тёмно-коричневый цвет. Чай относится к высшему сорту и считается одним из самых качественных сортов чёрного чая в мире. Если вы хотите насладиться настоящим индийским чаем, то Ассам Динжан – это отличный выбор. Он подарит вам незабываемый вкус и аромат, а также поможет расслабиться после долгого дня.
Мар 23, 2024 | Жасминовый чай, Зеленый чай, Китайский чай, Отделы продаж, Полезная информация, Чай, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60, Элитный чай
Жасминовый чай Моли Бай Мао Хоу — это уникальная вариация знаменитого зеленого крупнолистового чая Бай Хао. Собирается на тех же самых чайных хозяйствах северного района юго-восточной провинции Фуцзянь, где изготавливают Бай Мао Хоу. Разница заключается в том, что при приготовлении Моли Бай Мао Хоу чайные листья подвергают дополнительной сушке с цветами жасмина.
Кроме того, для сорта отбирают только верхние листики чайного куста, те, что покрыты нежнейшим пушком (флеши). Сбор чая начинается в теплое время года (май), а закачивается — в октябре. Также «Моли Бай Мао Хоу» проходит через трехкратную ароматизацию свежими цветами жасмина, приобретая уникальный жасминовый аромат, тонкий, легкий и цветочный вкус. При заваривании настой приобретает бледно-желтый, почти прозрачный оттенок, с легким розовым отливом. Сами китайцы невероятно ценят жасминовый чай Моли Да Бай Хоу, который обладает не только невероятным вкусом, но и приносит огромную пользу.
Моли Бай Мао Хоу считается чаем антидепрессантом. Чай успокаивает нервную систему, помогает расслабиться, избавиться от навязчивых мыслей и плохого настроения, справиться с повышенной тревожностью и переживаниями. Нежный вкус с ягодным послевкусием наполнит жизнь позитивом, гармонией и радостью. Чай Моли Бай Мао Хоу обладает детоксицирующим свойством. Напиток ускоряет метаболизм, способствует безопасному снижению веса, выводит токсины, очищает печень и помогает работе почек. С утра чай «Император Снежных Обезьян» сможет легко заменить кофе, поскольку точно также бодрит, заряжает энергией на весь день и способствует восстановлению организма. Летом напиток приятно охлаждает, освежает и утоляет жажду.
Мар 20, 2024 | Китайский чай, Отделы продаж, Полезная информация, Пуэр, Чай, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60, Элитный чай
Пуэр в лайме Сяо Цзынь Гань-сильный энергетик, он бодрит и заряжает энергией, а потому его употребление должно быть в меру. Шу пуэр в лайме – это освежающий напиток с цитрусовым ароматом и мягким вкусом. Порционный шу-пуэр в маленьком лайме – отличный вариант для быстрой заварки. Его можно положить в чайник или сразу в кружку. Как обычно, первую заварку следует слить, а далее заваривать чай горячей (100 С) водой. Можно заваривать несколько раз. Бодрость, активность, хорошее настроение, высокая работоспособность – этот чай ваш помощник на целый день. Вкус пуэра в лайме ценители китайского чая определяют как плотный, яркий, терпкий, с мощным цитрусовым послевкусием – очень приятным.
Купить Пуэр в лайме Сяо Цзынь Гань в чайной лавке Coppa Piena со скидкой 15% с бонусной программой лояльности
О товаре
Состав
чай черный в сухой цедре лайма
Вкус
терпкий; плотный
Вес товара без упаковки (г)
100 г
Вид чая
пуэр
Форма выпуска напитка
рассыпной; в лаймах
Особенности продукта
без ароматизаторов; без красителей; без усилителей вкуса
Мар 16, 2024 | Китайский чай, Отделы продаж, Полезная информация, Улун, Чай, Чайная лавка «Coppa Piena» Боровское шоссе 6, Чайная лавка «Coppa Piena» Проспект Маршала Жукова 60, Элитный чай
В благодарность за спасение юноша подарил монаху полученное одеяние. Однако служитель отказался от подарка. Тогда сановник укрыл халатом чайные кусты, благодаря которым выздоровел.
В ноябре 2010 года продавцы чая неожиданно заметили странный интерес со стороны молодежи к некоторым сортам чая, среди которых оказались – Шу Пуэр, Те Гуань Инь и Да Хун Пао. Как выяснилось, причина неожиданного интереса состояла в том, что все эти знаменитые сорта китайского чая были упомянуты в песне, написанной двумя популярными хип-хоп исполнителями. В песне транслировалась мысль о том, что пить алкоголь вредно, а именно эти сорта чая, из-за их особенных свойств, употреблять очень полезно.
Это настоящий мужской чай, однако, он нравится и многим дамам. Да Хун Пао, как и другие сильно ферментированные улуны, может храниться несколько лет, не теряя качества и приобретая новый вкус. При заваривании чай даёт настой яркого темно-каштанового цвета. Чай обладает глубоким и долгим благоухающим орехово-шоколадным ароматом, меняющимся во время чаепития, насыщенный и немного острый вкус, переливающийся нотками карамели, ириса, ванили и фруктов. Послевкусие – расцветающее, бархатное сладко-фруктовое, не имеющее горечи и излишней терпкости, которое интересно оттеняется печеными нотками.
Купить чай Да Хун Пао, в чайной лавке Coppa Piena со скидкой 15% с бонусной программой лояльности.
Свежие комментарии